オメガ3・DHA・EPAとは？フィッシュオイル・クリルオイルの違いと選び方

2026年8月26日 OBARASOTARO

「オメガ3」「DHA」「EPA」「フィッシュオイル」という言葉を、食品やサプリメントのパッケージで見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。

DHAやEPAは魚に多く含まれる脂肪酸として知られています。どちらもオメガ3脂肪酸（n-3系脂肪酸）の仲間で、私たちの体を構成する脂質の一部としても存在しています。

一方で、「オメガ3とDHA・EPAは何が違うの？」「DHAとEPAはそれぞれ何に関わっているの？」「魚を食べるのとフィッシュオイルサプリメントを利用するのは同じ？」など、意外と分かりにくいこともあります。

また、オメガ3には魚由来のDHA・EPAだけでなく、植物性食品に含まれるALA（α-リノレン酸）もあります。

さらに、海洋由来のオイルを使用したサプリメントには、フィッシュオイルのほかにクリルオイルやサメ肝油などもありますが、これらは原料も特徴となる成分も同じではありません。

この記事では、オメガ3脂肪酸の基本から、DHA・EPA・ALAの違い、どのような食品に含まれているのか、なぜフィッシュオイルがサプリメントとして利用されているのか、さらにフィッシュオイル・クリルオイル・サメ肝油の違いや商品表示の見方まで、順番に分かりやすく解説します。

オメガ3脂肪酸とは？

オメガ3脂肪酸（n-3系脂肪酸）は、多価不飽和脂肪酸に分類される脂肪酸のグループです。

代表的なオメガ3脂肪酸には、次のようなものがあります。

ALA（α-リノレン酸）
EPA（エイコサペンタエン酸）
DHA（ドコサヘキサエン酸）

これらはすべて「オメガ3」というグループに含まれますが、同じ脂肪酸ではありません。

ALAは主に植物性食品に含まれ、EPAとDHAは魚や魚介類などに多く含まれています。

脂質というと「できるだけ控えた方がよい」というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、脂質は炭水化物やたんぱく質と並ぶエネルギー源であり、細胞膜を構成する成分になるなど、私たちの体に必要な栄養素でもあります。

大切なのは脂質を一律に避けることではなく、どのような食品から、どのような脂肪酸を摂っているのかを含めて、食生活全体のバランスを考えることです。

DHAとは？体の中にも存在するオメガ3脂肪酸

DHAは「ドコサヘキサエン酸（Docosahexaenoic Acid）」の略で、オメガ3脂肪酸の一種です。

サバ、イワシ、サンマ、アジなどをはじめ、さまざまな魚や魚介類に含まれています。

DHAは食品から摂取する脂肪酸であると同時に、人の体内にも存在し、細胞膜を構成する脂質の一部です。

特に脳や網膜などにも存在する脂肪酸として知られており、その性質や体内での役割について栄養学をはじめさまざまな分野で研究されています。

このようにDHAは、単に「魚に入っている成分」というだけではなく、私たちの体を構成する脂質のひとつとして理解すると分かりやすいでしょう。

ただし、DHAという栄養成分の体内での役割と、DHAを含む特定の食品やサプリメントを摂取した場合の疾病への効果は別に考える必要があります。

サプリメントを選ぶ場合も、「○○に効く」というイメージだけではなく、どのくらいのDHAが含まれているのかなど、実際の成分表示を見ることが大切です。

EPAとは？DHAと一緒に魚から摂りやすい脂肪酸

EPAは「エイコサペンタエン酸（Eicosapentaenoic Acid）」の略で、DHAと同じオメガ3脂肪酸の一種です。

EPAもサバやイワシなどの魚や魚介類に含まれており、食品中ではDHAと一緒に含まれていることが多い脂肪酸です。

EPAも人の体内でさまざまな脂質の構成や代謝に関わっており、栄養学や医学など幅広い分野で研究されています。

そのため、魚由来のオメガ3を考えるときには、DHAだけ、EPAだけを見るのではなく、「EPAとDHAがそれぞれどのくらい含まれているか」を見ることが重要です。

なお、医療の分野ではEPAなどを有効成分とする医薬品が使用されることがありますが、医薬品として使用されるEPA製剤と、市販されている一般的なフィッシュオイルサプリメントは同じものではありません。

健康診断などで検査値について指摘を受けている場合は、サプリメントを治療の代わりとして自己判断で使用せず、医師などの医療専門家に相談してください。

DHAとEPAは何が違う？

DHAとEPAは、どちらも魚や魚介類に多く含まれるオメガ3脂肪酸です。

そのため一緒に紹介されることが多いのですが、化学構造や体内での分布・代謝などには違いがあります。

DHAは細胞膜を構成する脂質の一部として存在し、脳や網膜などにも多く存在することが知られています。

EPAも体内で利用されるオメガ3脂肪酸で、脂質の代謝などを含め、さまざまな分野で研究されています。

ただし、通常の食生活ではDHAだけ、あるいはEPAだけを完全に分けて摂取するわけではありません。

魚にはDHAとEPAの両方が含まれていることが多く、フィッシュオイルやクリルオイルを使用したサプリメントにも両方を含む製品があります。

そのため、サプリメントを比較するときには、パッケージに大きく表示された「フィッシュオイル○○mg」という数字だけではなく、EPAとDHAがそれぞれ何mg含まれているのかを確認することがポイントになります。

ALA（α-リノレン酸）もオメガ3の仲間

「オメガ3＝DHA・EPA」と思われることがありますが、植物性食品に含まれるALA（α-リノレン酸）もオメガ3脂肪酸の一種です。

ALAを含む代表的な食品には、次のようなものがあります。

えごま油
亜麻仁油
くるみ
チアシードなどの種子類

ALAは人の体内で一部がEPAへ、さらにDHAへと変換されますが、その変換には限りがあります。

そのため、植物性食品から摂取するALAと、魚介類などから直接摂取するEPA・DHAは、同じオメガ3脂肪酸の仲間であっても同一のものではありません。

「オメガ3を意識したい」と考える場合には、植物性食品だけを見るのではなく、魚介類を含めてさまざまな食品から摂取する方法があります。

オメガ3脂肪酸はどんな食品に含まれている？

EPAやDHAは、サバ、イワシ、サンマ、アジなどをはじめとする魚や魚介類に含まれています。

ただし、その含有量は魚の種類だけでなく、部位、季節、天然・養殖などさまざまな条件によって異なります。

一方、ALAはえごま油や亜麻仁油、くるみなどの植物性食品から摂取できます。

つまり「オメガ3を摂る」といっても、魚介類からEPA・DHAを摂る方法と、植物性食品からALAを摂る方法があるということです。

また、魚を食べるメリットはEPAやDHAだけではありません。

魚にはたんぱく質をはじめ、種類によってさまざまなビタミンやミネラルなども含まれています。

そのため、まずは魚を含むさまざまな食品を取り入れた食生活を基本として、その中でオメガ3脂肪酸について考えることが大切です。

日本人はオメガ3脂肪酸をどのくらい摂ればいい？

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、n-3系脂肪酸について年齢・性別ごとに「目安量」が設定されています。

18歳以上の成人では年齢によって異なりますが、おおむね次の範囲です。

男性：1日2.2～2.3g程度
女性：1日1.7～2.0g程度

ここで重要なのは、この数字がEPAとDHAだけの摂取量ではないということです。

ALA、EPA、DHAなどを含めたn-3系脂肪酸全体について示された目安量です。

したがって、サプリメントに表示されている「EPA○○mg」「DHA○○mg」と、この目安量をそのまま比較することはできません。

オメガ3脂肪酸は、魚介類や植物性食品など、日々の食生活全体から摂取するものとして考えることが基本です。

参考：
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」

魚を食べることとフィッシュオイルサプリメントは同じ？

EPAやDHAを摂取できるという点では共通していますが、魚を食べることとフィッシュオイルサプリメントを利用することは同じではありません。

魚にはEPAやDHAだけでなく、たんぱく質をはじめ、魚の種類によってビタミンやミネラルなどさまざまな栄養素が含まれています。

一方、フィッシュオイルサプリメントは、魚由来の油を精製してカプセルなどに加工し、EPAやDHAなどの脂肪酸を取り入れやすい形にした食品です。

毎日の食事で魚をどのくらい食べるかは、食習慣や好み、生活スタイルによっても異なります。

フィッシュオイルサプリメントには、EPAやDHAの含有量を商品表示で確認しながら、一定量を取り入れやすいという特徴があります。

そのため、魚そのものの代わりと考えるのではなく、普段の食生活を基本としたうえで、魚由来のオメガ3脂肪酸を取り入れる方法のひとつとして考えると分かりやすいでしょう。

フィッシュオイルサプリメントとは？

フィッシュオイルとは、その名前のとおり魚から得られる油です。

サプリメントでは、魚由来の油を精製してソフトカプセルなどに充填した製品が多く、EPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸を含んでいます。

フィッシュオイルがサプリメントとして利用されている理由のひとつは、魚由来のEPA・DHAを、成分量を確認しながら日々の生活に取り入れやすいことです。

ただし、フィッシュオイル製品ならどの商品でもEPA・DHAの量が同じというわけではありません。

原料となる魚、オイルの濃度、製品設計などによって成分構成は異なります。

そこで、フィッシュオイルサプリメントを選ぶときに特に知っておきたいのが、「フィッシュオイルの量」と「EPA・DHAの量」は同じではないという点です。

「フィッシュオイル1000mg＝EPA・DHA 1000mg」ではない

例えば、商品に「Fish Oil 1000mg」と表示されていても、その1000mgすべてがEPAとDHAという意味ではありません。

フィッシュオイル全体の中にEPAやDHAをはじめとする脂肪酸が含まれているため、商品を比較するときには、EPAとDHAがそれぞれ何mg含まれているのかを確認することが重要です。

例えば同じ「フィッシュオイル1000mg」という表示の商品でも、EPA・DHAの含有量が異なれば、実際の成分構成も異なります。

さらに、1カプセルあたりの量だけでなく、メーカーが示している1日の摂取目安量も確認しましょう。

1日1カプセルを目安とする商品と、1日に複数カプセルを摂取する設計の商品では、1粒だけを比較しても実際の違いが分かりにくいためです。

つまり、フィッシュオイルサプリメントを見るときは、パッケージ正面の大きな数字だけではなく、「1日分でEPAとDHAをそれぞれどのくらい摂取できる設計なのか」まで確認すると、商品の特徴がより分かりやすくなります。

フィッシュオイル・クリルオイル・サメ肝油は何が違う？

海洋由来のオイルを使用したサプリメントには、フィッシュオイルのほかにクリルオイルやサメ肝油などがあります。

どれも海洋生物を原料とするオイルですが、原料となる生物や、特徴となる成分は同じではありません。

そのため、「海のオイルだからどれも同じ」と考えるのではなく、何を原料として、どのような成分を含んでいるのかを確認することが大切です。

フィッシュオイル

フィッシュオイルは、魚から得られる油を原料としたものです。

大きな特徴は、EPAとDHAを含むオメガ3脂肪酸の供給源として利用されていることです。

商品によってEPA・DHAの濃度は大きく異なるため、「フィッシュオイル○○mg」という表示だけでは実際のEPA・DHA量は分かりません。

フィッシュオイルを選ぶ場合には、1カプセルまたは1日分に含まれるEPA量・DHA量をそれぞれ確認することがポイントです。

クリルオイル

クリルオイルは、主に南極海などに生息するオキアミ（Krill）から得られるオイルです。

クリルオイルにもEPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸が含まれていますが、一般的なフィッシュオイルとは脂質の構成に違いがあります。

クリルオイルでは、オメガ3脂肪酸の一部がリン脂質と結びついた形で存在していることが特徴です。

また、クリル由来の色素成分であるアスタキサンチンを含む製品もあります。

そのため、クリルオイルの商品を見る場合には、オイル全体の量だけでなく、EPA・DHA、リン脂質、アスタキサンチンなど、実際にどのような成分が表示されているのかを確認すると特徴が分かりやすくなります。

クリルオイルとフィッシュオイルの吸収性についても研究されていますが、研究結果は一様ではありません。そのため、「クリルオイルだから必ず吸収がよい」といった単純な比較ではなく、配合量や製品全体を見て選ぶことが大切です。

サメ肝油

サメ肝油は、その名前のとおりサメの肝臓から得られる油です。

フィッシュオイルと同じ「魚由来のオイル」のように見えますが、サメ肝油の商品ではスクワレンなど、EPA・DHAとは異なる成分に着目した製品があります。

そのため、サメ肝油を「EPA・DHAを摂るためのフィッシュオイル」と同じように考えるのは適切ではありません。

商品によって原材料や成分構成が異なるため、サメ肝油を選ぶ場合も、商品名だけではなく実際に何が配合され、どの成分量が表示されているのかを確認しましょう。

どのオイルを選べばいい？目的ではなく「取り入れたい成分」で考える

フィッシュオイル、クリルオイル、サメ肝油のどれが一律に優れているというものではありません。

大切なのは、自分がどの成分に着目しているのかを整理して選ぶことです。

EPA・DHAを確認しながら取り入れたい → フィッシュオイルなど
EPA・DHAに加えて、リン脂質などクリルオイル特有の構成にも関心がある → クリルオイル
スクワレンを含む海洋由来オイルに関心がある → スクワレン含有量が表示されたサメ肝油製品など

ただし、同じ種類のオイルでも商品によって配合量や成分構成は異なります。

「フィッシュオイル」「クリルオイル」「サメ肝油」という名称だけで判断せず、最終的には商品の成分表示を見ることが重要です。

オメガ3サプリメントを選ぶときに確認したいポイント

オメガ3を含むサプリメントは種類が多く、パッケージにはさまざまな数字が表示されています。

商品を比較するときには、次のポイントを確認すると違いが分かりやすくなります。

1．EPAとDHAの含有量を確認する

フィッシュオイルを選ぶときに特に重要なのが、EPAとDHAの実際の含有量です。

「フィッシュオイル1000mg」と書かれていても、1000mgすべてがEPA・DHAではありません。

商品ラベルや成分表示を確認して、EPAが何mg、DHAが何mg含まれているのかを見てみましょう。

2．「1粒あたり」と「1日分」を区別する

同じEPA・DHAサプリメントでも、1日1カプセルの商品もあれば、複数カプセルを目安としている商品もあります。

そのため、1粒あたりの数字だけを比較すると、実際に1日で摂取する量の違いが分からないことがあります。

1カプセルあたりの配合量と、メーカーが示している1日の摂取目安量の両方を確認しましょう。

3．EPAとDHAのバランスを見る

商品によって、EPAを比較的多く含むもの、DHAを比較的多く含むもの、両方をバランスよく含むものなどがあります。

「オメガ3配合」という表示だけではなく、EPAとDHAがそれぞれどの程度含まれているのかを見ることで、商品の特徴を比較しやすくなります。

4．原材料とオイルの種類を確認する

オメガ3を含むサプリメントには、フィッシュオイル、クリルオイル、藻類由来オイルなどさまざまな原料があります。

また、魚由来の商品でも使用している魚種や原料について表示している製品があります。

どのような原料からつくられた商品なのか気になる場合は、原材料表示や商品説明を確認してみましょう。

5．品質管理や製造情報も確認する

フィッシュオイルなどの油脂を使用したサプリメントは、毎日口にするものだからこそ、成分量だけでなく品質管理についても確認したいところです。

製造元や販売元、原産国、製造・品質管理に関する情報など、商品を選ぶために必要な情報がきちんと表示されているか確認しましょう。

EPA・DHAの数字が大きいという理由だけではなく、原材料から製造情報まで含めて、自分が納得できる商品を選ぶことが大切です。

オメガ3サプリメントを取り入れる意味

「EPAやDHAは魚から摂れるなら、サプリメントを利用する意味はないの？」と思う方もいるかもしれません。

魚にはEPA・DHAだけでなく、たんぱく質やさまざまな栄養素が含まれているため、まずは魚を含むバランスのよい食生活が基本です。

一方、魚を食べる頻度や量は、食習慣、好み、調理する時間などによって人それぞれです。

フィッシュオイルなどのサプリメントには、EPA・DHAの含有量を商品表示で確認しながら、毎日の生活の中で一定量を取り入れやすいという食品としての特徴があります。

また、商品ごとのEPA・DHA量が表示されているため、自分がどのくらい摂っているのかを把握しやすいことも特徴です。

「すべての人が飲むべきもの」と考えるのではなく、普段の魚の摂取状況や食生活を考えたうえで、魚由来のオメガ3脂肪酸を取り入れる方法のひとつとして考えるとよいでしょう。

オメガ3サプリメントを利用するときに知っておきたいこと

オメガ3サプリメントを利用する場合は、商品に表示されている1日の摂取目安量や使用方法を確認しましょう。

多く摂れば摂るほどよいというものではありません。

フィッシュオイルなどのオメガ3サプリメントでは、体質や摂取量によって、魚のような後味、胃の不快感、胸やけ、吐き気、下痢などがみられる場合があります。

また、EPA・DHAを高用量で摂取する場合や、血液凝固に影響する医薬品などを使用している場合には、医薬品との相互作用にも注意が必要です。

医薬品を使用している方、治療中の方、妊娠・授乳中の方などは、サプリメントを追加する前に医師や薬剤師などの専門家へ相談してください。

魚や甲殻類などにアレルギーがある方も、原材料を必ず確認し、必要に応じて専門家へ相談しましょう。

まとめ｜オメガ3は「EPA・DHAをどのくらい含むか」まで見て選ぼう

オメガ3脂肪酸は、多価不飽和脂肪酸に分類される脂肪酸のグループです。

代表的なものとして、植物性食品に含まれるALA（α-リノレン酸）、魚や魚介類に多く含まれるEPAとDHAがあります。

DHAは私たちの細胞膜を構成する脂質の一部として存在し、特に脳や網膜などにも多く存在することが知られています。EPAも魚由来の代表的なオメガ3脂肪酸として、体内で利用されています。

こうした特徴から、EPA・DHAは単なる「健康食品の成分」ではなく、食品から摂取し、私たちの体でも利用されている脂肪酸として理解することが大切です。

EPA・DHAは魚や魚介類から摂取できるため、まずはさまざまな食品を取り入れた食生活が基本です。

そのうえで、魚を食べる頻度やライフスタイルなどに合わせて、フィッシュオイルなどのサプリメントを利用する方法もあります。

サプリメントを選ぶ場合に特に覚えておきたいのは、「オイルの量」と「EPA・DHAの量」は同じではないということです。

「フィッシュオイル1000mg」といった大きな数字だけで比較せず、EPAとDHAがそれぞれ何mg含まれているのか、1日分ではどのくらいになるのかまで確認しましょう。

また、フィッシュオイル、クリルオイル、サメ肝油では、原料や特徴となる成分が異なります。

自分がどのような成分を取り入れたいのかを理解し、実際の成分表示を見て選ぶことが、自分に合った商品を見つけるためのポイントです。

魚という身近な食品から摂取できるEPA・DHAについて知ることは、毎日の脂質や栄養バランスを改めて考えるきっかけにもなります。

※本記事は、オメガ3脂肪酸、DHA、EPA、ALA、フィッシュオイルなどに関する一般的な食品・栄養情報を紹介することを目的としています。特定の食品・サプリメントによる疾病の診断、治療、治癒または予防を目的としたものではありません。医薬品を使用している方、治療中の方、妊娠・授乳中の方などは、サプリメントを利用する前に医師・薬剤師などの専門家へご相談ください。